Burger di trota salmonata or Salmon trout burger

Un modo per rendere più gustoso e saporito il pesce da portare in tavola!

English version below

Se volete realizzare questi squisiti burger di trota salmonata per quattro persone, vi occorreranno 500g di trota salmonata spellata e diliscata, 1 albume, erba cipollina, olio extravergine d'oliva, sale e pepe bianco.

Una ricetta d'una facilità unica: basta tritare la trota salmonata, unire l'erba cipollina sforbiciata, l'albume, sale e pepe. Formate 4 burger e cuoceteli in padella con poco olio 2 minuti per parte.

Pronti a tavola!

Here’s a way to make fish more flavorful and delicious! If you want to make these tasty salmon trout burgers for four people, you'll need:

500g of salmon trout, skinned and deboned

1 egg white

Chives

Extra virgin olive oil

Salt and white pepper

This recipe is incredibly easy: just mince the salmon trout, then mix in the snipped chives, the egg white, salt, and pepper. Form the mixture into four burgers and cook them in a pan with a little oil for two minutes per side.

Ready to eat!