400g zucchine novelle con il fiore, 6 uova medie, 2 cucchiai parmigiano grattugiato, basilico, cipollotto, olio, sale e pepe
Rosolare le zucchine tagliate a rondelle in poco olio in cui precedentemente ha stufato un cipollotto tritato, lasciandole croccanti. Nell'ultimo minuto di cottura aggiungere i fiori privati del pistillo e le foglie di basilico, salare e pepare.
In una insalatiera battere le uova, salare ed aggiungere il parmigiano grattugiato.
Mettere le zucchine in uno stampo antiaderente oliato (io ho usato uno stampo a margherita Ø220 h 45 mm della Silikomart), aggiunger il composto di uova e cuocere in forno a 160° per 20-25'. Lasciar intiepidire prima di sformare. Ottimo tiepido o a temperatura ambiente.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Evelyne:
Edito per ringraziare Ago che mi ha fatto dono di due splendidi premi:
Ma che bel piatto!!! deve essere squisito!!
RispondiEliminaRicetta semplicissima ma tanto tanto buona!!!!!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaLa adoro.......
che bella idea, al forno e con questa bella forma!!!!
RispondiEliminaOLttima ricetta! Una frittata al forno...le adoro, sono così buone, umide e per niente pesanti!!
RispondiEliminaEd è anche il periodo giusto per provarla! grazie mille per questa bella ricetta!
Ci sono dei premietti per teee!!!
Un bacione
Ago :-D
Ma che bella!!!!! Poi l'idea di cuocerla in forno e darle questa forma è stata fantastica complimenti
RispondiEliminaBuono questo tortino! i fiori poi danno molto colore!
RispondiEliminabacioni
Ottimo sto tortino di zucchine!!!! un bacione... e buon fine settimana .-)))
RispondiEliminama che ricetta deliziosa ed originale,me la segno eccome!!!
RispondiEliminaAppena il mio orto comincia a produrre, torno a copiare :)
RispondiEliminabella ricetta semplice e molto simpatica la presentazione! grazie di aver partecipato!!
RispondiEliminaIo le zucchine non le gradisco tanto, ma sotto questa forma penso che risultino molto stuzzicanti, anche solo per la bellissima presentazione!
RispondiEliminache bella frittatina e poi cotta in forno è anche leggera, immagino che sapore :-P!
RispondiEliminaBarbara, meno male che oggi riesco a lasciarti un commento. Persiste il mio problema con il tuo blog, purtroppo! Grazie per i premi, sei un vero tesoro. Un abbraccio grosso e una fetta di questo fiore alle zucchine, please ...
RispondiEliminaDavvero un'idea fantastica...complimentissimi!!!
RispondiEliminaAdoro le zucchine! Questa ricetta è da provare assolutamente!
RispondiEliminaGrazie mille per i premi...addirittura due...!!
Un abbraccio,
Konstantina
ciao, Barbara. Ottima idea questo tortino di zucchine al forno.Brava!
RispondiEliminaa presto
eugenia
Che bella questa torta e deve essere anche deliziosa.
RispondiEliminaMannaggia che rabbia!
Ci sono un sacco di fiori di zucchina in giardino e io non ho neanche il tempo di mangiare!!!!
Mi accontento di una fetta di questa!
carissima
RispondiEliminacosa facciamo noi due?io dono un premio a te,
http://fantasiedelizienonsolo.blogspot.com/2009/06/premio-fantastico.html
e tu ne dai2a me?? grazie con affetto,baci
ciao army
Ricetta semplice ma di grande effetto...complimneti per i premi..felice weekend Luisa
RispondiEliminaMa che meraviglia è questa tortina di zucchine, con anche i fiori....solo a guardarla ci fa venire l'acquolina in bocca! amiamo alla follia queste ricette, ci hai dato spunto per la cena di domani, ormai per stasera è tardi!
RispondiEliminaComplimenti anche per i premi!
Baciotti da Sabrina&Luca
Però che bella idea questa! soprattutto il fatto di aver usato questo stampo a fiore... Rende la preparazione davvero scenografica!
RispondiEliminadelizioso !
RispondiEliminaBrad
Troppo carino, bello, buono e delicato. Mi piace il gioco di parole :-). Buon week end!
RispondiEliminaproprio simpatico questo fiore..
RispondiEliminaciao
vale
che bello!
RispondiEliminaCiao Barbara! :)
RispondiEliminaSono un nuovo acquisto del tuo blog, se ti va di unirti ai miei lettori vieni pure a trovarmi! :)
Questa "frittatat floreale" è bellissima, quasi un peccato doverla tagliare... :)
Le zucchine non sono mai troppo gradite, purtroppo... perché fanno bene, ma messe così non si possono rifiutare! :)