Pepite di tacchino

Cucinato da Barbara
Dopo aver fatto gli hamburger di tacchino, ho pensato di modificare leggermente gli ingredienti e sono veramente rimasta soddisfatta del risultato: queste mini polpettine sono davvero delizione, provare... per credere!!!


Se volete realizzare gli le pepite di tacchino, vi occorreranno:
250g di petto di tacchino
250g di lonza di maiale
30g di capperi già dissalati
2 rametti di timo
1/2 spicchio di aglio
olio, sale e pepe.
Mettete nel mixer (io ho utilizzato il frullatore ad immersione frullatore 3 in 1 Desire della Russell Hobbs) il tacchino, il maiale, i capperi, l'aglio, sale e pepe e tritate. Con l'impasto ottenuto preparate delle mini polpettine e cuocetele in padella con poco olioe qualche rametto di timo.
Le pepite di tacchino sono pronte per essere portati a tavola!

16 commenti:

  1. E ti credo che sei rimasta soddisfatta.. guarda là che belle polpettine sfiziose!!!! baci e buon w.e.

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  2. e guarda che robina!! già la parola "pepite" mi piace.. una tira l'altra eh?!? buone!
    buon fine settimana..
    baci
    luisa

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  3. più sono mini e più mi piacciono le polpette!!!gnam gnam

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  4. deliziosamente una tira l'altra! Buon weekend...

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  5. mmmh....avrei giusto giusto tutti gli ingredienti!! quasi quasi stasera le faccio! un'ottima idea! baci!

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  6. Un modo sfizioso di proporre il tacchino: sempre utili queste ricettine di secondi...bravissima
    simo

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  7. Davvero sfiziose, una tira l'altra! Buon week-end!

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  8. Ricetta sfiziosissima. Mi unisco ai tuoi lettori fissi così non mi perdo altre ricette. Passa a trovarmi se ti fa piacere!

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  9. Ciao, sono venuta a trovarti e mi piace proprio il tuo spazio....ti osservo!!!!
    Ciao

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  10. le polpette sono quelle cose che ti rimandano all'infanzia, e ne mangeresti una dietro l'altra come le ciliegie. Adoro il timo, ci proverò visto che ho un bel vasetto sul balcone pronto all'uso. a presto mony

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  11. io non amo molto la carne,ma le polpette hanno un qualcosa di magico1
    Buon sabato

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  12. ciao ragazzi piacere di conoscervi!!ho dato un occhiata veloce al vostro blog e mi piace un sacco.da me ci sono 2 contest attivi...spero abbiate voglia di partecipare..a presto!!

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  13. direi anche abbastanza lght! mi piacciono :)

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  14. io amo tantissimo la carne di tacchino, proverò questa ricetta, un bacione

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