Prima di essere consumata è bene riposi qualche giorno, io però non ho resistito e questa deliziosa marmellata di arance rosse è già stata portata in tavola per accompagnare le nostre colazioni!
L'ho preparata con la macchina del pane Sana Smart Bread Maker risparmiandomi di doverla continuamente tenere d'occhio, ma ovviamente si può realizzare con le solite modalità.
Ingredienti
1kg di arance sbucciate
800g di zucchero semolato fine
Preparazione
Sbucciate le arance, pesatele fino a raggiungere la dose indicata e tagliatele
a fettine sottili. Unitele allo zucchero semolato fine nel cestello della
macchina Sana Smart Bread Maker ed azionate con il
programma marmellate, prevedendo una prima fase di semplice mescolamento a
temperatura ambiente e con velocità delle pale al massimo ed una fase
successiva di cottura a 180°C per 1h e 20’. Versate la marmellata ancora
bollente nei vasetti sterilizzati e teneteli capovolti per
creare il sottovuoto. Gustateli entro un'anno dalla realizzazione!
Che buona questa marmellata!!
RispondiEliminaTi abbraccio
Deliziosa la marmellata di arance rosse, me la fece assaggiare mia cognata alcuni anni fa, e da allora la preparo ogni anno!
RispondiElimina