Dolce al limone

Cucinato da Barbara
Un dolce soffice e profumatissimo, adatto sia alla colazione che alla merenda, provate il dolce al limone!


Per prepararlo vi occorreranno:
240g di zucchero a velo
200g di olio di semi
180g di uova
150g di latte intero
150g di farina di mandorle
120g di farina 00
75g di fecola
10g di lievito per dolci
la buccia grattugiata di tre limoni
4 cucchiai di Limoncello ed un pizzico di sale.

Si cominciano a montare le uova con lo zucchero a velo; si unisce poi la scorza dei limoni finemente grattugiata e si alternano i restanti liquidi (olio, latte e limoncello) con le polveri solide: la farina e la fecola setacciate con il lievito ed un pizzico di sale e la farina di mandorle.


Il composto ottenuto, piuttosto fluido, va versato in uno stampo in acciaio antiaderente da 26 cm. di diametro, precedentemente imburrato. Si cuoce in forno a 160° per circa 45-50'. Lasciato raffreddare, si spolvera con ulteriore zucchero a velo. Una vera bontà!

37 commenti:

  1. Barbara, questa ricetta casca a fagiuolo, ultimamente non c'è una ricetta di torta tipo ciambellone/prima colazione che mi soddisfi.
    Stasera la preparo.
    Un bacione

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  2. ...e si vede che è una bontà! Ha un aria così... coccolosa :) Bella, complimenti.

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  3. Si vede che è sofficissima! e poi al limone non resisto...

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  4. Buona questa torta!! Ideale per iniziare con dolcezza la settimana!
    Ciao e buona giornata!

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  5. Un dolce sempre goloso ...;)
    ciao Barbara un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  6. Ha un aspetto soffice. Dev'essere anche molto profumato. Validissimo senza burro. Bella ricetta da tenere presente.

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  7. Che profumino...adoro i dolci con gli agrumi!!

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  8. Bello soffice come piace a me! E tra i miei dolci preferiti. Lo considero una vera coccola!! :)

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  9. che bella ricettina :) quasi quasi la copio :9

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  10. Stupendo :). proprio quello che mi serviva :). Complimentissimo :)

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  11. CHISSà CHE PROFUMO QUESTA TORTA :)

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  12. Mamma mia , Barbara...adoro il limone..e sento quasi quasi il profumo fino qui!!! Dimmi che ha accompagnato la colazione del tuo compleanno!!!

    Buon iniziuo settimana, Flavia

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  13. con i dolci al limone mi si prende sempre per la gola e questa torta è sensazionale. Grazie!
    bacio, buon lunedì!

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  14. Lieta di aver pubblicato qualcosa che incontra i vostri gusti!
    @ Lydia poi fammi sapere che ne pensi!
    @ Eli.... siiiii!! ;-))

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  15. bella bella, adoro le torte agrumate!

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  16. mmmmmmmmm...che squisitezza!baci!!

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  17. Che belle quelle crepette in superficie!

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  18. Buona la torta al limone, me ne mangerei volentieri una fettina proprio ora!Un abbraccio.

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  19. Avec le citron ce gâteau doit avoir un goût des plus sublimes.
    J'en prendrai bien une tranche avec mon thé.
    A très bientôt.

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  20. Hola Barbara, guapa tu

    BRAVO BRAVO, delicós

    mil petonets Susanna

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  21. Ho dei limoni bio che attendono: è arrivato il loro momento di gloria ....
    Non ti ho risposto su fb: sono felice che tu abbia apprezzato i miei auguri :D

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  22. E' splendida questa torta ♥ ciao

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  23. Che bontà! Adoro le torte semplice ma profumate!!!
    Donatella

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  24. Sarò strana, ma a me questi dolci tutti semplicità e sentimento fanno impazzire, mentre quelli più sofisticati ed elaborati mi lasciano indifferente... Morale della favola: ti scopiazzo la ricetta! :-D

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  25. Barbara ciao, mi piace leggere il tuo blog, ci sono delle ricette carinissime, questa poi la devo provare, pensa che oggi dovevo postare una ricetta che da guardare sembra simile alla tua anche io ho messo scorze di limone e limoncello, però è leggermente diversa ^^, sia per le dosi che per il fatto che io faccio la base con la frolla...bellissima questa torta brava

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  26. Da poco ho scoperto il tuo blog mi piace moltissimo complimenti! Foto e Post originali e da 10 e lode! Sei tra i miei preferiti
    http://www.cosebuoneditalia.com/

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  27. Ciao!
    Mi piace bella sofficiosa...vado subito a guardarmi l'altra ricetta...

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  28. semplice e goloso, proprio un bel dolce

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  29. Sembrava una semplicissima torta guardando la foto, invece è un grande dolce!

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  30. Mi segno anche questa, perché deve essere buonissima!!!
    Ciao

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  31. Ha un aspetto fantastico, mi segno la ricetta, i dolci al limone sono da sempre i miei preferiti!

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  32. Deliziosa la tua torta , bella e molto invitante. Buonaserata Daniela.

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E tu, cosa ne pensi?

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