Le rose di maggio

Cucinato da Barbara

Aceto alle rose
Eliminare da 100g di petali di rose molto profumate, non trattate e non completamente sbocciate, la parte bianca alla base, sciacquarli e asciugarli accuratamente. Disporli in un barattolo, coprirli con 1lt di aceto bianco, chiudere e riporre per 15gg a macerare in luogo buio. Filtrare ed utilizzare per insalate e carpacci.

1 commento:

  1. nooo,ma non lo abbiamo mai visto nè assaggiato l'aceto di mele...appena di capitano delle rose sottomano..altro che vaso, le spenniamo subito e proviamo :)

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