Insalata di riso con würstel di ceci

Cucinato da Barbara
BuzzooleHo la passione per la cucina e tutto ciò che le gira intorno, non per nulla ho deciso di condividere i miei esperimenti culinari addirittura con un blog. Ma ho anche un lavoro a tempo pieno ed una famiglia che occupano gran parte delle mie giornate, quindi per preparare quotidianamente un pranzo, una cena o degli spuntini appetitosi e sani, mi affido spesso a piatti pronti, realizzati da Aziende di cui mi fido.

Ho quindi gioito quando ho saputo del nuovo brand di Eurospin, il più grande discount italiano con oltre 1.000 punti vendita in Italia e nella vicina Slovenia che frequento spesso, leader nel settore per numero di punti vendita, fatturato e numero clienti, con prezzi bassi e prodotti di qualità.

Il nuovo brand di piatti pronti, freschi e surgelati a base vegetale, si chiama Fior di Natura. Nella nostra famiglia non ci sono vegetariani o vegani, ma seguendo le linee guida di una sana e corretta alimentazione, sulla nostra tavola non mancano soia, legumi, ortaggi e cereali, che sono anche gli elementi base che costituiscono appunto #Fiordinatura.

Nella linea Fior di Natura ci sono prodotti che troviamo anche realizzati da altri marchi dei prodotti surgelati, come ad esempio i miniburger al miglio oppure al farro oppure i gelati alla soia, ma anche delle vere prelibatezze che non bisogna lasciarsi scappare: unici nel loro genere sono ad esempio i würstel realizzati con farina di ceci, che in questa calda estate possono essere l’elemento base di un’ottima insalata di riso.

Eurospin ha pensato proprio a tutto: oltre a realizzare la nuova linea di piatti pronti a base vegetale, ha anche pensato a chi volendo proporre più volte questi prodotti sulla propria tavola, ha necessità di realizzare con essi tante diverse ricette. Così ha realizzato una collaborazione con la redazione di Sale e Pepe Veg una serie di ricette che potete facilmente scaricare dal SITO


Per preparare ad esempio l’insalata di riso con würstel di ceci, vi occorreranno:
200 g di riso Carnaroli, 2 confezioni di Würstel con farina di ceci Fior di Natura Eurospin, 1 mazzetto di erbe aromatiche miste (prezzemolo, aneto, basilico), 4 fettine di zenzero fresco, il succo di un limone, 1 piccolo peperone rosso, 1 piccolo peperone giallo, 100 g di fagiolini, 2 zucchine novelle, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

Lessate il riso in acqua bollente salata, scolatelo al dente e stendetelo sopra un vassoio per farlo raffreddare. Intanto, pulite le erbe aromatiche e frullatele con 3-4 cucchiai d’olio e 2 prese di sale; versate metà del condimento ottenuto sopra il riso e mescolate.

Frullate il succo di limone con lo zenzero fresco, una presa di sale, una macinata di pepe, 2 cucchiai d’acqua e 4 d’olio. Pulite tutte le verdure e riducetele a pezzetti. Scottate i fagiolini in acqua bollente poco salata per cinque minuti, unite le altre verdure e dopo 1 minuto scolatele tutte insieme. Trasferitele in una ciotola e condite con l’olio allo zenzero preparato. Unite il riso e mescolate.

Riducete a rondelle i würstel, arrostiteli in una padella con poco olio e aggiungeteli all’insalata di riso. Mescolate e servite con l’olio alle erbe rimasto a parte.

Maggiori informazioni su Fior di Natura le potete avere dando un’occhiata al breve video che segue


#postsponsorizzato


13 commenti:

  1. I piatti pronti e le insalate di riso sono ideali per mio marito che è sempre fuori casa. Devo assolutamente andare a prenderle

    RispondiElimina
  2. d'estate faccio spessissimo l'insalata di riso, questa deve essere molto gustosa e sopratutto è sana!

    RispondiElimina
  3. una combinazione molto particolare per un'insalata di riso, adoro piatti freddi in questo periodo, da provare

    RispondiElimina
  4. Mi sembrano ottimi prodotti questi che hai presentato, non so se a Genova però ci sia Eurospin..... che peccato :(

    RispondiElimina
  5. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  6. Mi sono sempre trovata bene con i prodotti Eurospin, ma questa linea non l'ho ancora provata... rimedierò quanto prima!

    RispondiElimina
  7. Anche io spesso mi trovo a spendere in Eurospin e questi piatti pronti sinceramente non li ho ancora provati li acquisterò e li proverò grazie

    RispondiElimina
  8. Una linea davvero interessante, la prossima volta che faccio spesa all'eurospin la cerco

    RispondiElimina
  9. ottima l'insalata di riso, la mangio spesso in estate e questa devo dire che ha un aspetto davvero delizioso

    RispondiElimina
  10. Fior di Natura mi sembra molto interessante e in linea con la tendenza al benessere in campo alimentare. La ricetta che hai proposto mi ispira moltissimo, credo proprio che la proverò seguendo passo passo

    RispondiElimina
  11. Un piatto molto fresco e sicuramente appetitoso,devo assolutamente prepararlo per mio marito,grazie per la ricetta !!

    RispondiElimina
  12. Che buon queata ricettina! La voglio provare a fare anche io!

    RispondiElimina
  13. Assolutamente da provare... ho provato i würstel di ceci l'altro giorno e sono ottimi..

    RispondiElimina

E tu, cosa ne pensi?

.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Pubblicità

Qui