La marmellata di kiwi di Lucia

Cucinato da Barbara
La ricetta è di mia cognata, provatela, davvero deliziosa!




Per realizzare tre barattoli di questa delizia vi occorreranno: la buccia grattugiata ed il succo di 1 limone, 1kg di kiwi, 900g di zucchero semolato.
Sbucciate i kiwi e tagliateli a pezzetti, mettendoli in una insalateria con lo zucchero, le zeste ed il succo del limone e lasciandoli riposare per qualche ora.
Versate quindi la preparazione in una casseruola e fate cuocere a fuoco basso per circa un’ora, mescolando spesso. Travasate nei barattoli e chiudere ermeticamente.

33 commenti:

  1. La marnellata di kiwi è davvero una meravigliosa novità per me tesoro mi sa proprio che è il caso di provarla mi intriga tantissimo!!!!bacioni,Imma

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  2. mai sentita una confettura di kiwi!!! deve essere buona.. una vera carica di vitamina C! baci e buon lunedì .-)

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  3. Neanch'io l'ho mai assaggiata, mi incuriosisce molto!!! ;)

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  4. grazie di avere condiviso con noi! la farò sicuramente

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  5. mi chiedevo proprio in questi giorni se i kiwi fossero adatti alla marmellata, mi devi aver letto nel pensiero. Grazie!

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  6. Wow, dev'essere buona buona! Non l'ho mai assaggiata...sarà forse il caso di provarla!
    Nel frattempo ti invito a partecipare al mio nuovo contest sulla cucina toscana! Ti lascio il link: http://pandiramerino.blogspot.com/2011/10/la-toscana-nel-piatto-il-mio-nuovo.html
    Ti aspetto!!

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  7. davvero particolare!complimenti a Lucia e a te per averla messa sul blog

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  8. Questa si che mi mancava!!!E si che ci provo e poi ti dico.Baci,Roby

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  9. Io ho scoperto da poco che esiste la confettura di kiwi e confermo che è davvero eccezionale!!!!

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  10. Non ho mai assaggiato la marmellata di kiwi, anche se i kiwi mi piacciono molto, ma tutto questo entusiasmo mi ha contagiato.....me la farò anch'io!!!
    Baci

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  11. direi che la ricetta di tua cognata è stata meravigliosamente eseguita. Ha un aspetto invitante. Non l'ho mai provata, ma sono curiosa di tentare. Ciao!!

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  12. Io l'ho provata ed è ottima. Bravissima e complimenti per il blog

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  13. la confettura di kiwi non l'avevo mai sentita sai?... è proprio vero che non si finisce mai di imparare
    A.

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  14. marmellata di kiwi? questa mi è proprio nuova.. vado subito a cercare kiwi per farla ;)

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  15. O mamma, è già tempo di kiwi!!!!! Lo scorso hanno l'ho fatta la marmellata, ottima, questo anno mi metto all'opera e provo la tua versione, grazie Barbara!!!!

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  16. Una composta di kiwi mi mancava, ricetta molto molto interessante, grazie a te ed a tua cognata ^_*

    Tiziana

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  17. Buonaaaaaaaaaaaa, anche io l'ho fatta una volta la marmellata di kiwi, mia suocera aveva la pianta, purtroppo ora l'hanno dovuta togliere, il sapore dei kiwi è davvero molto molto più intenso!

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  18. Io assaggiai la marmellata di kiwi fatta da un'amica e la trovai davvero buonissima, ma a casa è piaciuta soltanto a me...quindi non la posso fare :(
    Ciao a presto!

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  19. Ciao Barbara! Mi piace fare le marmellate ma quella di kiwi mi manca... Mi segno la ricetta!!
    Franci

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  20. Semplicissima, ispirevole... marmellata. E la cognata?

    Sabrine

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  21. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  22. Molto originale questa marmellata, grazie per la ricetta, un grazie anche a tua cognata.
    Buon we Daniela.

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  23. Mai sentita di kiwi!Dev'essere buona!

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  24. Wow, di kiwy,originale!! Ciao cara, e complimenti anche a tua cognata!

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  25. Complimenti per questo blog stupendo..e per la marmellata di kiwi di tua cognata...devo provarla!

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  26. °º✿ Olá, amiga!
    º° ✿✿♥ ° ·.
    Passei para uma visitinha e conhecer suas receitas. Maravilhosas... amei!!!
    °º♫
    °º✿ Boa semana!
    º° ✿♥ ♫° ·.
    Beijinhos.
    Brasil ♥♥•˚。
    °° 。♥

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  27. MAI MANGIATA, NE' FATTA, OGGI AL MERCATO HO GIUSTO COMPRATO I KIWI, VADO A PROVARLA

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  28. è un sapore che mi è totalmente sconosciuto, mai pensato ai kiwi per la marmellata, bella idea!

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  29. Molto invitante questa confettura, mi segno la tua ricetta :)

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  30. decisamente da provare!! ho un bel pò di kiwi da far fuori....mi ispira un sacco! un bacione!

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E tu, cosa ne pensi?

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