Biscotti di limone

Cucinato da Barbara
Modificata da: Croissant e Biscotti

Pasta di limone: 120g di limoni tagliati a pezzi e da cui sono stati tolti i semi, 60 g di buccia di limone non trattata, 100 g di glucosio, 160g zucchero a velo, 200g di zucchero fondente
Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia. Una piccola parte serve per i biscotti, il resto può essere conservata in un contenitore ermeticamente chiuso in frigorifero per 20 giorni al massimo.

Ingredienti per circa 70 biscotti: 300g burro, 175g zucchero a velo, 15g miele, 100g uova intere, 38g fecola di patate, 485g farina debole, 50g pasta di limone, 1 baccello di vaniglia, 1g sale

Montare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo ed il miele. Unire dapprima le uova e poi la pasta di limone, i semi della vaniglia ed il sale. Aggiungere infine la farina stacciata insieme alla fecola di patate, utilizzando una spatola. Formare i biscotti utilizzando un sac a poche oppure una siringa per biscotti. Infornare distanziati per 10'–15' a 180°.


29 commenti:

  1. Che delizia questi biscottini, chissà che profumino di limone, bravissima

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  2. bravissima,Barbara^;^ eccellente questa ricettina!!mi par di sentire il profumo di questi deliziosi biscottini;0))la provo..segno la ricetta..grazie e buon weekend:-*

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  3. Oddio!Quella pasta di limoni mi fa morire!!!Quanto devono essere buoni questi biscotti!?!!!!?!

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  4. Barbara questi biscotti devono avere un profumo inebriante..Grazie della ricettina della pasta al limone,utilissima in tante preparazioni.Complimenti per tutto!!

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  5. Mi piacciono un sacco questi biscottini al limone! Ottimi per il the!! Buona giornata!

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  6. E' la prima volta che sento parlare della pasta di limoni e mi ha molto incuriosita.... e i tuoi biscotti hanno una gran faccia da "mangiami", complimenti :)

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  7. La pasta di limoni non l'avevo mai sentita dire ma mi sembra molto gustosa e profumata. La proverò sicuramente!! Ciao Simona

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  8. La pasta al limone non l'avevo mai sentita, moolto interessante, segnata, complimenti per il blog! a presto!

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  9. Ciao grazie di essere passata dal mio blog, piacere di conoscerti.

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  10. ciao!! non conoscevo la pasta di limone, ma deve essere buonissima, copio la ricetta;) i biscottini sono molto invitanti...buona serata

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  11. Ma che ricetta particolare barbarella cara!!! Ora che arrivano dei limoni un po' più decenti di quelli che vedo attualmente, la provo!

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  12. Che carini! Sembrano delicati e buonissimi!

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  13. Ciao , questi biscottini al limone sono troppo invitanti !! brava, tornerò a trovarti mi piace tutto!!
    ciao Anna

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  14. Ciao! Questi biscotti al limone sono buonissimi, complimenti!

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  15. Limone al 100%, troppo buoni!!!! Complimenti!!!!


    pastaenonsolo.blogspot.it

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  16. Posso solo immaginare il profumo!!!
    Sono perfetti, bravissima come sempre
    Buon fine settimana

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  17. davvero mlto invitanti da provare di sicuro

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  18. ciao
    un salutino veloce e g+ per te ;-) ciao rosa di kreattiva

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  19. Debbono essere buonissimi...quando ho tempo ci provo...mi piace tanto biscottare ! Un bacio !

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  20. molto originale la pasta di limoni! i biscottini sono deliziosi1

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  21. complimenti barbara! biscotti profumati e molto invitanti... :*

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  22. Che belli che sono questi biscotti!!
    Bravissima!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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  23. Saranno sicuramente buonissimi, hanno una faccia troppo invitante!

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  24. complimenti davvero ,saranno sicuramente eccezionali...li provero'...buona domenica...da oggi ti seguo anch'io,se ti va ti aspetto da me ^_^

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  25. li devo fare..grazie della ricetta

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  26. Deliziosi i tuoi biscottini.Buon pomeriggio Daniela.

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E tu, cosa ne pensi?

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